Odata plasata in conditii favorabile pentru cresterea si dezvoltarea unei noi plante, samanta parcurge mai multe etape.

Dupa 2-4 zile apar germenii, trasatura distinctiva a carora este prezența unei tulpini subtiri, dar lipsa frunzelor.

Dupa 7-10 zile planta este considerata microplanta, nume oferit odata cu aparitia primelor frunzulite.

Dupa 2-3 săptămani planta este considerată „baby”, deoarece are frunzele mai mari, dar inca insuficient de dezvoltate pentru a fi considerata matura.

Abia dupa 1-2 luni planta devine o plantă matura, cu frunzele maximal dezvoltate.Astfel, diferenta dintre germeni, microplante, verdeata „baby” si cea matura este timpul de cultivare al plantei. 

Germenii sunt usor de obtinut, sunt un aliment crescut local (acasa) si ne feresc de efectele daunatoare ale diverselor substante nocive continute mai nou in alimente.

Semintele pentru germinat pot fi:

            De cereale: ovaz, grau, porumb, secara
            Leguminoase: lucerna, mazare, fasole, soia verde (fasole mung), linte
            Mucilaginoase: in, mustar, rucola, creson
            Oleaginoase: floarea soarelui, susan
            Legume: broccoli, morcov, telina, ridichi, sfecla, busuioc